Domaine Bruno Cormerais

Maxime Cormerais a ses racines vigneronnes en Sèvre et Maine depuis  4 générations. C’est son arrière grand-père qui avait planté des vignes au village de la Chambaudière. Maxime attrapa rapidement le virus de la vigne et c’est tout naturellement qu’il s’installa sur l’exploitation familiale en 2007 après y avoir travaillé avec son père Bruno depuis 2001. Ici la viticulture est une réelle passion qui se transmet de père en fils.

Les vignes du Domaine Bruno Cormerais sont cultivées sur une faille géologique du vieux massif armoricain appelée Granite de Clisson.

Ces terroirs mêlent graviers, argiles et galets roulés. Ceci favorise le drainage naturel et l’implantation des racines en profondeur,facteur essentiel à l’obtention de vins d’expression.

En bon vigneron, Maxime Cormerais  s’attache à le respecter et à le mettre en valeur :

  • parcelles de vieilles vignes jusqu’à 70 ans
  • rendements limités avec taille courte
  • enherbement naturel maîtrisé
  • labour des parcelles
  • récolte à stricte maturité
  • vinification par parcelles
  • maîtrise des températures de fermentation
  • élevage de 15 mois à plusieurs années sur lies fines
  • stockage de 2 mois à 2 ans après embouteillage

Tous les ingrédients sont réunis pour faire « grand ». Une subtile alliance entre la tradition et l’innovation. Pas étonnant que la clientèle réunisse beaucoup d’amateurs de très bons vins.

Ses vins lui rendent bien ces soins jaloux : ample, gras, structurés, il s’agit de Muscadet de caractère qui prennent leur temps pour mûrir et s’exprimer. Cinq à dix ans dans la pénombre d’une cave ne leur feront pas peur…

Les cuvées phares
Vieilles Vignes, Prestige, Clisson, Bruno et Maxime.

Terroirs
Granite de Clisson.

AOC/IGP produits
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Muscadet Sèvre et Maine Clisson
Gros Plant du Pays Nantais sur lie
Vins du Val de Loire blanc, rouge et rosé

Type de conduite du vignoble
Lutte raisonnée avec travail du sol.

Réseaux de distribution
Tous circuits.

Bruno, Marie-Françoise et Maxime Cormerais
Domaine Bruno Cormerais
41 la Chambaudière – 44190 St Lumine de Clisson
02 40 03 85 84
www.domaine-bruno-cormerais.com
b.mf.cormerais@orange.fr