Jean Jacques et Rémi Bonnet, vignerons passionnés exploitent le domaine Bonnet Huteau, propriété familiale depuis plus de 150 ans, au centre du Sèvre et Maine. Ils s’appliquent à développer toute la palette des saveurs d’un Muscadet de haute expression et la minéralité de chaque terroir.

La viticulture, respectueuse du sol et de la nature (labour, fertilisation organique, traitement à base de stimulants végétaux) certifiée en agriculture biologique depuis 2005, est conduite aujourd’hui en biodynamie (certifié Biodyvin).

La limitation des rendements et les vendanges manuelles permettent une fermentation avec les levures naturelles du raisin. Les Muscadet Bonnet- Huteau, mis en bouteilles après un élevage sur lie avec une faible dose de sulfites, vous invitent sans modération à la découverte du vignoble de Nantes.