Domaine de l'Aujardière
28 ha en proprieté. Des choses simples, en famille !
Les sols légers et changeants de Grand Lieu nous permettent de présenter des cuvées spécifiques à la parcelle et aussi des cuvées dont le cépage est marqué par les influences océaniques de notre jolie localité.
Avec Gaëlle , ma soeur, nous tachons de créer une équipe jeune à l’écoute des bons conseils des ainés.
Les cuvées phares
Muscadet Côtes de Grand lieu sur lie, Clos de la Butte et La Noë, Fie Gris, Les 3 Bois et Bon Plan.
Terroirs
Les types de sols et sous sols peuvent être assez changeants, il se dégage 3 » spots » sur le Domaine : sols sur roches métamorphiques de type Eclogite (Clos de la Butte et Les 3 Bois), sols issus de désagration d’une arène granitique (La Noe) et sols plus sableux sur fines argiles issus de sediments de graves (Fie Gris)
Le tout sous un climat clairement océanique.
AOC/IGP produits
AOC muscadet Cotes de Grand-Lieu
IGP Val de Loire
Type de conduite du vignoble
Lutte raisonnée de nos vignes, labours des sols.
10 ha de récolte manuelle
La majorité de nos cuvées sont fermentées en levures indigènes.
Réseaux de distribution
Réseaux traditionnels uniquement (pas de GD) : 50% export, 30% restauration et cavistes, 20% accueil à la cave.
Domaine de l’Aujardière
Eric Chevalier
102, Domaine de l’Aujardiere – 44310 St Philbert de Grand Lieu
06 27 43 81 91
www.chevalierledomaine.com
eric@chevaliervigneron.com
